پژوهشگران با بررسی داده‌های بیش از ۴۰ هزار بزرگسال دریافتند که افرادی که قهوه را در صبح مصرف می‌کنند، ۱۶ درصد کمتر از افرادی که اصلاً قهوه نمی‌نوشند در معرض خطر مرگ هستند و ۳۱ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی قرار دارند.

بر اساس این تحقیق، میزان مصرف بالاتر قهوه زمانی که در صبح نوشیده شود، به طور معناداری با کاهش خطر مرگ مرتبط است. این در حالی است که افرادی که قهوه را در طول روز مصرف می‌کنند، چنین مزایایی را تجربه نمی‌کنند. محققان اشاره کرده‌اند که تأثیر مثبت قهوه احتمالاً با ریتم طبیعی بدن و متابولیسم صبحگاهی مرتبط است.

یکی از دلایلی که پژوهشگران برای این تفاوت مطرح کرده‌اند، تأثیر قهوه بر ساعت زیستی بدن است. نوشیدن قهوه در ساعات دیرتر روز می‌تواند با اختلال در ریتم شبانه‌روزی بدن، بر کیفیت خواب و تنظیم متابولیسم تأثیر منفی بگذارد. در مقابل، مصرف قهوه در صبح ممکن است متابولیسم را بهبود بخشد و سطح انرژی را در طول روز افزایش دهد.

هرچند این مطالعه ارتباط قوی بین مصرف قهوه صبحگاهی و کاهش خطر مرگ را نشان می‌دهد، اما نمی‌تواند ثابت کند که قهوه به تنهایی عامل این کاهش خطر است. عوامل دیگری مانند سبک زندگی سالم، رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی نیز ممکن است در این نتایج مؤثر باشند. پژوهشگران توصیه می‌کنند که برای درک بهتر این ارتباط، مطالعات بیشتری انجام شود.